Choquet Conseil


Cabinet conseil indépendant spécialisé en restauration collective ayant pour ambition d'accompagner ses clients vers une restauration mieux valorisée et plus vertueuse, une Restauration Positive® pour toutes et tous (clients, convives, employés, producteurs, prestataires, collectivités...).


Restauration concédée, en gestion directe ou provenant d'une cuisine centrale, dans les domaines de la santé et médico-social, entreprises et administrations ou encore enseignement public ou privé,... le périmètre des interventions de Choquet Conseil couvre la globalité des domaines d'activités de la restauration collective.


Nous connaître

Le cabinet accompagne ses clients dans la relation, le choix, l’adéquation et l’amélioration continue relative à leur solution de restauration

La Restauration Positive®

La Restauration Positive ® ce n’est pas un label ou une certification, c'est une démarche pour construire une restauration résolument engagée autour des valeurs humaines, de la réduction des impacts environnementaux et innovante pour améliorer l'expérience du consommateur.

Solutions et Expertises

Construisons ensemble les solutions de restauration de demain !


Point de départ dans une volonté de changement ou d’évolution.
Vous éclairer sur la performance économique, opérationnelle ou environnementale de votre offre de restauration.


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Vous accompagner avec objectivité grâce à nos outils pour choisir votre prochain prestataire de restauration.
Vous assister sur l’ensemble de la procédure avec rigueur et transparence.


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Vérifier le respect des engagements contractuels, les process d’hygiène réglementaires. Mesurer la qualité de service et la satisfaction des convives.


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Vous proposer un accompagnement personnalisé pour piloter de façon plus sereine et efficace votre service de restauration. Ecrire et développer les engagements sociaux et environnementaux de votre restauration de demain.


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Références

Espace Client