Pourquoi faire appel aux solutions et expertises de Choquet Conseil ?
Découvrez plus en détails nos solutions et expertises, intégrant notre démarche Restauration Positive®.
Diagnostics et état des lieux
Vous souhaitez disposer d’une vision claire et
objective de la performance de votre offre de
restauration ou identifier des pistes
d’optimisation ?
À tout moment de la vie d’un contrat, nous
réalisons pour vous un diagnostic précis
permettant de faire un point de situation,
d’évaluer la qualité du service et de repérer des
leviers d’amélioration durable.
Cet état des lieux peut être suivi de la
construction d’un plan d’actions concret et
adapté, pour transformer vos constats en
solutions opérationnelles au service de vos enjeux.
Accompagnement à la consultation et au renouvellement de vos marchés
Vous devez lancer ou renouveler un marché de restauration et souhaitez sécuriser chaque étape du processus d'appel d'offre tout en gagnant en clarté et en efficacité ?
Nous vous accompagnons tout au long de la procédure, en adaptant notre intervention à vos spécificités, à vos besoins et aux exigences de votre organisation. Notre rôle : vous faire gagner du temps, fiabiliser vos décisions et vous permettre de piloter votre projet en toute sérénité.
Audit & suivi d’exécution de vos marchés
Vous avez besoin de garantir la bonne exécution de vos contrats de restauration et d’obtenir une vision claire et objective de la prestation délivrée ?
Nous vous accompagnons dans ce suivi à travers des audits opérationnels, des enquêtes de satisfaction, des réunions de restitution tripartites et un cadrage précis de vos plans de progrès. Notre rôle : vous aider à disposer d’indicateurs fiables, à sécuriser vos engagements et à engager vos partenaires dans une démarche d'amélioration continue au service de vos objectifs.
Accompagnement sur mesure
Forts de nos expériences, nous proposons des accompagnements sur-mesure, afin d’apporter à nos clients un éclairage ponctuel au sujet de situations rencontrées au sein de leur service de restauration.
Notre objectif :
- Permettre à nos clients de piloter sereinement leur solution de restauration en leur transmettant la vision et les outils adéquats à chaque situation.
- Guider nos clients dans une communication efficace autour des enjeux de la restauration pour permettre de dresser un bilan de la solution de restauration en analysant l’ensemble des documents mis à disposition (contrat et avenant éventuel, fréquentations, rapport d’activités, rapport d’hygiène, audits divers, enquête de satisfaction….). La solution est-elle toujours en phase avec la réglementation ? Avec les attentes des convives ? Peut-elle être optimisée ?